Je sais petit blog je t'ai abandonnée, mais pour ma défense mon ordinateur portable ne fonctionne plus. Alors pour me faire pardonner je commence ma série de recettes de salades de shabbat.
Donc je commence par la salade d'aubergine au coriandre.
INGREDIENTS :
2 aubergines, 1 poignée de coriandre fraîche, de l'ail, de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du vinaigre balsamique.
LA RECETTE :
Laver les aubergines en laissant la peau puis les couper en lamelle épaisse. Dans une sauteuse faire chauffer de l'huile et faire frire les aubergines. Dans un ravier mettre les aubergines, et couper la coriandre dessus et assaisonner avec l'ail, le sel, le poivre, le vinaigre balsamique et une lichette d'huile d'olive. Bien mélanger et déguster.
En plus j'ai mis une photo.
A plus pour la suite.
